Château de Gilly Gilly-les-Cîteaux 21640 Vougeot • (Côte d'Or)
Le Château de Gilly, ancienne résidence des moines cisterciens, est situé entre Dijon et Beaune, à deux minutes du village de Vougeot, dans la région de Bourgogne qui produit le meilleur vin. Il a conservé son caractère authentique des XIVe et XVIe siècles, qui se retrouve dans ses douves, ses jardins à la française et sa salle à manger dotée d'un magnifique plafond voûté. Toutes les chambres du Château de Gilly sont élégamment décorées, meublées avec goût et dotées d'équipements modernes. Elles offrent d'agréables vues sur les jardins, le village et la rivière Vouge. Le restaurant, Le Clos Prieur, offre un cadre exceptionnel pour déguster une cuisine gastronomique traditionnelle et régionale. Il occupe une ancienne cave à vins du XIVe siècle à la conception architecturale extraordinaire. Tous les clients sont invités à visiter une cave située à côté de l'hôtel et à y participer à une dégustation de vin.
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